Amrita
Krumplipörkölt


Kis olajat teszünk fel magas hőn. A vágott hagymát, sárgarépát, kis kockákra vágott krumplit hozzáadjuk az olajhoz, jól összekeverjük, és amikor a répa karamellizálódik (a répa karamellizálásával minden étel finomabb lesz) adunk hozzá egy kis pirospaprikát, kis borsot, sőt, megforgatjuk, kis vizet adunk hozzá (elegendőt, hogy a krumpli megfőjön), megkevergetjük és lefedjük. Amikor felforrt, alacsony hőn főzzük.
Mivel a krumplit kis kockakra vágtuk, aránylag hamar megf
ő.
Levesszük a fed
őt, megkeverjük es tálaljuk.