Szójatej házilag

Szójatej házilag
300 g sárga szójababot 12 órára beáztatunk 1.5 liter hideg vízbe. Reggel leszrjük és átöblítjük. Felforralunk 3 liter vízet és 3 - 4 részletben leturmixoljuk a szóját a forró vízzel, majd sr szövés zsákon átszrjük és felforraljuk. A zsákban maradt anyag az okara (tiszteletreméltó héj) amit szintén fel lehet használni. (Felhasználásig fagyasztható) A könyv szerint a szójatej 5 napot bír ki a htben.

(Músika)